
昨日、近所の人からいただいたフキで自己流のきゃらぶきを作ってみました。ネットでレシピを調べることもなく、塩茹でをしてスジを取って、また軽く茹でてから、砂糖・味醂・醤油を適当に入れて煮詰めて・・・みたいな感じ。それでも、そこそこ美味しくできたようです。
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昨日、近所の人からいただいたフキで自己流のきゃらぶきを作ってみました。ネットでレシピを調べることもなく、塩茹でをしてスジを取って、また軽く茹でてから、砂糖・味醂・醤油を適当に入れて煮詰めて・・・みたいな感じ。それでも、そこそこ美味しくできたようです。
昨年のこの日は、このような文章と写真をUPしていました。→2009,06,21の日記
タチアオイの花の写真を載せています。そういえば、今年はまだ咲いているのを見た覚えが・・・。