間引きした野沢菜

わが家の畑で間引き（うろ抜き）した野沢菜です。

まだまだ小さいので、「野沢菜として」食べるというよりも「菜っぱのひとつとして」食べているという感じです。しばらくは、こうした"うろ抜き"の野沢菜でお腹がいっぱいになる日が続きそうです。