漬け物の試食

先日漬けた野沢菜とキムチを食べてみました。

野沢菜は「しょっぱさ」のほうが目立っていて、風味はいまひとつという感じ。もうしばらく我慢が必要のようです。キムチは、まだ味に深みがありませんが、ちゃんとキムチらしくなっていて美味しく食べることができました。

そこそこ上手く出来つつあるようです。

きょうの安曇野は・・・

朝9時の気温は1℃でしたが、その後は気温が上昇して暖かい日中となっています。

オートバイで走ってきたのですが、この時期にしては少し薄着だったのにもかかわらず、寒さをまったく感じませんでした。