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パッと見た感じだと海産物のようにも見えてしまいますが、わさびとその茎です。穂高神社の近くにあるわさび店の店先にこうして置いてありました。
ほかのわさび店でも店内ではこのような状態でわさびが置いてあって、店のご主人らしきヒトがわさび漬けかなにかの下ごしらえをしていました。