きゃらぶき

昨日、近所の人からいただいたフキで自己流のきゃらぶきを作ってみました。ネットでレシピを調べることもなく、塩茹でをしてスジを取って、また軽く茹でてから、砂糖・味醂・醤油を適当に入れて煮詰めて・・・みたいな感じ。それでも、そこそこ美味しくできたようです。